Categoría: Tecnología Ciencias aplicadas Ingeniería Medicina
Editor: Acribia
Páginas: 235
ISBN: 84-200-0991-1
Biblioteca: Calle Cuauhtémoc 940, Colonia Guadalupe Hidalgo, Puebla, Puebla
Año: 2002

Estado: Disponible

Disponibilidad: 1/1

Formulario de solicitud

Reseña

Diariamente se efectúan miles de análisis microbiológicos de aguas, muestras medioambientales y alimentos en una gran cantidad de laboratorios a lo largo de toda Europa. Los laboratorios de las industrias controlan la calidad microbiológica de las materias primas, la eficacia de los procesos de tratamiento, los puntos críticos de la producción y la calidad del producto final. Los laboratorios públicos controlan la calidad de los alimentos, el agua de bebida, así como las de baño y de uso recreativo, con el fin de determinar si cumplen satisfactoriamente las directivas nacionales o internacionales en los casos en que éstas existan. Estas reglamentaciones contienen requisitos sobre la presencia de patógenos o bacterias potencialmente patógenas en alimentos y aguas, pero lo más habitual es que establezcan criterios para los denominados organismos indicadores. Adicionalmente los laboratorios pueden estar comprometidos en reclamaciones por parte de clientes o en la investigación de enfermedades causadas por el agua o alimentos sospechosos. 

Fecha de inserción: